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홈베이킹의 기초 초코칩쿠키 만드는방법

홈베이킹을 처음 시작하시는 분들이 가장 많이 도전하시는 초코칩쿠키! 만들 때는 재미있고, 선물할 때는 뿌듯하고, 먹을 때는 환상적으로 감동적인 초코칩쿠키! 함께 만들어봅시다. 

조리시간 : 약 40분

분량 : 4인분 기준

칼로리 594kcal (1인분)

요리법

요리재료

청크초코칩 100g, 황설탕 80g, 버터 110g, 코코아가루 20g, 박력분 150g, 베이킹파우더 2g, 달걀 1개, 소금약간

요리과정

1. 볼에 실온에 둔 버터를 넣고 핸드믹서의 거품기로 풀어 마요네즈 상태로 만듭니다. 황설탕, 소금을 3번 나눠 넣어 가며 핸드믹서의 거품기로 섞습니다.

2. 달걀을 넣고 핸드믹서의 거품기로 섞어줍니다.

3. 체 친 박력분, 코코아가루, 베이킹파우더를 넣고 주걱으로 자르듯이 섞어줍니다.

4. 가루가 살짝 보이는 상태에 초코칩의 1/2 분량을 넣어 가볍게 섞어줍니다.

5. 유산지를 깐 오븐 팬에 쿠키 반죽을 한 수저씩 떠 일정한 간격으로 올립니다.

6. 쿠키 반죽 위에 나머지 초코칩을 올려줍니다.

7. 180℃로 예열한 오븐에서 12~14분간 굽습니다. 식힘망에 올려 식혀줍니다. 

(굽는 시간은 오븐에 따라 다를 수 있습니다.)