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백종원 고등어김치찜 레시피

집밥 백선생 백종원의 고등어김치찜 레시피를 준비했습니다. 고등어통조림을 이용하여 김치찜을 간단히 만드는 법을 8회 방송의 마지막요리로 소개 했었습니다. 평소 김치찜하면 돼지고기를 넣어 만든 김치찜을 떠올리게 되는데 고등어를 넣은 김치찜도 맛있을 것 같습니다. 그럼 어떻게 만드는지 한번 살펴볼까요? 

재료

김치, 고등어통조림 (김치:고등어 = 1:1) , 통조림 국물, 생강(생략가능), 다진마늘 한1술, 된장 1큰술, 고추가루 1큰술이상

물(통조림으로 한캔) 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 양파, 대파, 청양고추

요리순서

① 팬에 김치를 깔고, 고등어 통조림을 국물 통째로 넣습니다.

② 된장, 간장, 설탕, 양파, 대파, 청양고추, 고춧가루,마늘을 넣습니다.

③ 재료가 잠길 정도로 (통조림캔으로 한캔) 물을 붓고 끓여줍니다.

④ 국물이 졸아들어 간이 밸때까지 끓이면 완성!

지금까지 보신 것이 기본 레시피인데 양념 맛은 개인의 취향에 따라서 조절해주시면 됩니다. 주부들의 만년 고민! 메뉴선정! 매일 무얼먹을까 고민될 때, 맛있는 걸 먹고 싶지만 오랫동안 불앞에 서있기 싫을 때! 이 간단한 레시피로 뚝딱 완성해 오늘 저녁밥상에 올려보세요!