healthy

밥도둑 백종원 감자짜글이 레시피

오늘의 메뉴는 진득한 국물요리가 먹고싶은 날에 짜글짜글 끓여 밥이랑 슥슥- 비벼 먹으면 정말 맛있는 감자짜글이 찌개입니다!

재료

감자 3개

양파 1개

대파 2대

청양고추 3개

통조림햄 1캔

양념장 : 간장 4큰술, 고추장 1큰술, 된장 1/3큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술  

조리순서

① 분량의 재료를 섞어 양념장을 만들어 줍니다.

② 감자와 양파는 1cm 두께로 썰고, 대파는 송송 썰어 준비해줍니다.

③ 비닐장갑을 끼고 햄을 으깨줍니다.

④ 냄비에 감자와 양파를 깔고 만들어 둔 양념장을 올려줍니다.

⑤ 그위에 으깬 햄을 올리고 대파도 올려줍니다.

⑥ 재료가 잠길 만큼 물을 자박하게 부어준 후 센불로 끓여줍니다.

⑦ 보글보글 끓어오르면 5분정도 더 끓이다가 불을 낮춰 감자가 익을 때까지 졸여줍니다.

⑧ 그릇에 담아내면 완성!

오늘 살펴본 레시피는 집밥 백선생 시즌3에 나왔던 감자 요리 편! 입니다. 이번 음식은 백선생이 결혼하기 전에 자주 해먹었다는 감자 짜글이 였습니다. 밥 반찬으로도, 술 안주로도 괜찮아 보입니다. 재료도 간단해서 자취생들이 만들어 드시면 좋을 것 같습니다. 혼자 먹을 때도 감자 짜글이만 잇으면 다른 반찬은 필요 없습니다. 오늘 저녁 메뉴로 만들어 보세요!