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[건강식품] 코코넛 오일의

다양한 활용과 효능

코코넛 오일이 키토제닉 다이어트와 방탄 커피의 핵심 성분으로 알려지면서 주목을 받고 있습니다. 게다가 요즘처럼 건조한 계절에는 메마른 피부를 위한 보습 아이템으로도 제격입니다.

코코넛 오일은 코코넛, 즉 코코야자의 껍질을 제거하고 종자를 압착해 얻은 유지로, 100g당 포화지방산이 87g이며 총열량이 862kcal입니다. 다른 식물성 오일에 비하면 포화지방산 함량이 굉장히 높은 편인데도 건강에 유익하다고 합니다.

오늘의 포스팅에서는 코코넛오일을 어떻게 활용할 수 있고 어떤 효능이 있는지 살펴보도록 하겠습니다.

중쇄중성지방이란?

천연에 존재하는 거의 모든 지방은 긴사슬지방산으로 구성되지만 코코넛과 일부 우유 지방은 중쇄중성지방, 또는 중간사슬지방산이라고 불리는 MCT로 구성됩니다. 중간사슬지방산은 물에 일부 용해되며 소화와 흡수 시 다른 오일과 달리 담즙산이나 췌장 지방질가수분해효소 리파아제를 반드시 필요로 하지 않기 때문에 간에 주는 부담이 적으며 체내에서 바로 에너지로 활용할 수 있는 장점이 있습니다.

따라서 체지방이나 콜레스테롤로 전환되는 비율이 매우 낮으며 신진대사를 촉진해 체내 축적되는 긴사슬지방산을 분해해 체중 감량을 돕습니다. 키토제닉 식이요법에서 코코넛 오일을 사용하는 이유도 신체를 즉각적으로 키토제닉화할 수 있기 때문입니다.

코코넛 오일 효능

대사증후군 증상 완화

국내 한 학술 논문에 따르면 대사증후군을 앓는 중년 여성을 대상으로 코코넛 오일 섭취에 대한 실험을 진행한 결과 체지방과 혈압 등이 유의하게 감소했다고 합니다. 12주간 코코넛 오일을 섭취한 그룹은 체중이 2.8kg, 체지방이 2.7k% 감소했고 코코넛 오일 섭취와 함께 운동을 병행한 그룹은 체중이 10.3kg, 체지방이 4.8% 감소했다고 합니다. 코코넛 오일만 섭취해도 체중과 체지방 감소 효과를 얻을 수 있습니다. 운동까지 병행하면 그 효과가 배가됩니다.

면역력 증진

코코넛 오일에 풍부한 라우르산, 카프르산, 카프릴산 등은 항균, 항박테리아, 항바이러스 효과가 있어 인체의 면역 증진을 돕는다고 합니다. 라우르산은 체내에서 모노라우린으로 전환되어 각종 유해 바이러스와 박테리아에 대항하며 리스테리아균이나 헬리코박터 파일로리 등 유해균의 생성이나 활동 억제를 돕습니다.

소화 촉진

소화 기관의 기능 증진을 도와 과민성장증후군을 비롯한 다양한 위장과 소화 관련 문제를 예방할 수 있습니다. 특히 코코넛 오일의 포화지방산은 항균성이 강하며 비타민, 미네랄 및 아미노산 등 다른 영양소의 흡수와 소화 촉진을 돕습니다.

뼈 건강증진

코코넛 오일은 체내에서 칼슘과 마그네슘의 흡수를 돕는 역할을 해 치아와 뼈 건강 증진을 도울 수 있습니다. 특히 치아 건강 증진에 효과적으로 치석 형성과 치태 유발을 방지하며 치은염 감소에도 효과적입니다.

고르는 방법

코코넛 오일은 정제된 타입과 비정제된 타입 두가지가 있습니다. 버진 또는 엑스트라 버진처럼 비정제된 타입은 천연의 향과 풍미가 가득해 식용으로 사용하면 좋습니다. 정제된 타입은 비정제 타입보다 특유의 향이 옅어지고 입자가 미세해 화장품과 섞여 미용용으로 사용하거나 가열하는 요리 재료로 이용할 수 있습니다. 구매 시에는 인공향을 비롯해 다른 합성 첨가물이 들어 있지 않은지 유통기한이 지나지 않았는지 확인합니다.

사용방법

엑스트라 버진이나 버진 오일은 아침 공복 또는 식전에 한두스푼씩 섭취할 수 있습니다. 생으로 먹는 것이 힘들다면 아침 시리얼에 한 스푼 첨가할 수 있고, 빵이나 크래커에 버터나 잼 대신 발라 먹거나 올리브 오일처럼 샐러드드레싱으로 활용할 수 있습니다. 에소프레소 또는 드립 커피 한 잔에 코코넛 오일 1~2티스푼을 잘 섞으면 다이어트에 효과적이라는 방탄 커피를 만들 수 있습니다.

볶음밥이나 채소 볶음 등 단시간 가열하는 요리에는 일반 식용유 대신 코코넛 오일을 쓸 수 있으나 튀김과 같은 고온 요리에는 사용하지 않는 것이 바람직합니다.

피부에 바를 때는 샤워나 입욕 후 마사지 오일로 활용하면 건조해지는 것을 방지할 수 있으며 스트레스 완화에 도움이 됩니다. 팔꿈치나 무릎처럼 각질이 많고 메마른 부위에 보디 크림처럼 틈틈이 발라주는 것도 좋습니다.

보관법

코코넛 오일은 공기와 접촉 시 산패가 빠른 편입니다. 따라서 사용 후 뚜껑을 잘 닫아 밀봉하고 서늘한 곳에 보관합니다. 포화지방산 함량이 높아 저온에서는 바로 고체화되지만 성분이나 영양에는 변화가 없습니다.

[건강] 면역력 높이는 모든 것

많은 현대인들이 호소하는 만성피로! 몸이 무겁고 자고 일어나도 개운하지 않고 하루종일 멍합니다. 이런 피로도 일종의 질환으로 자각되고 있습니다. 꽃샘추위가 찾아오고 일교차가 심한 봄은 면역력이 약해지는 시기입니다. 갑작스러운 기온 변화로 면역력이 떨어져 피로감을 더 느낄 수 있습니다. 특히 면역세포 활성이 떨어지는 노인이나 어린이는 더 조심해야 합니다.

뿐만 아니라 요즘 같은 환절기에는 신체 면역력이 떨어져 질병에 노출되기 쉽습니다. 건조한 날씨 역시 면역력이 약해지는 원인으로 작용합니다. 외부 세균과 바이러스에 대항하는 면역력이 있느냐 없느냐에 따라 질병에 취약한 사람과 그렇지 않은 사람으로 나뉩니다.

이런 환절기에는 미리미리 면역력을 강화해야 합니다. 면역력이 약화되면 각종 질병에 쉽게 걸리기 때문에 생활 속에서 철저히 건강관리를 하는 것이 중요합니다.

잠이 보약입니다. 충분한 수면은 면역력 강화에 도움이 됩니다. 또 균형잡힌 식사와 규칙적인 운동, 금주, 금연, 철저한 개인위생, 스트레스 최소화 등도 면역력을 높일 수 있는 방법입니다. 신선한 과일과 채소를 많이 먹는 것도 면역력 개선에 효과적입니다.

그래도 한계가 있을 수 밖에 없습니다. 전문가들은 다양한 활동으로 면역력 증진이 부족하다면 쉽게 섭취할 수 있는 비타민 등 영양보충용 제품을 이용하는 것도 좋다고 조언합니다.