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[다이어트] 요요없는 다이어트 노하우!

힘들게 굶고 운동해 다이어트를 열심히 했지만 다이어트가 끝나자마자 바로 체중이 올라가버리는 상황이 마치 무너지는 모래성 같습니다.

모래성은 아무리 탄탄하게 짓는다고 해도 무너지기 마련이듯, 다이어트 역시 잘못된 방법으로는 아무리 열심히 살을 뺀다고 해도 요요현상이 올 수 밖에 없습니다. 그렇기 때문에 조금은 더딘 듯 보여도 올바른 방법으로 다이어트를 하는 것이 요요현상 없이 꾸준히 감량된 체중을 유지할 수 있는 방법입니다.

특히 원푸드 다이어트나 극단적인 단식과 극단적인 칼로리 제한을 통한 다이어트는 요요현상을 쉽게 불러옵니다.

우리 몸에는 검약유전자라는 것이 있습니다. 영양분이 제대로 들어오지 않는 상황에서 생존을 위해 들어온 영양분을 지방으로 저장하는 역할을 하는 유전자 입니다. 이는 과거 굶주림에서 인류가 살아남기 위해서 꼭 필요했던 유전자 입니다.

앞서 말한 원푸드 다이어트나 극단적인 단식은 이 검약유전자를 활성화시킵니다. 그렇기 때문에 계획적인 식단 없이 무작정 굶기만 한다면 체중감량도 잘 안될 뿐더러 감량이 된다 하더라도 금방 원래의 체중으로 돌아오게 됩니다.

그렇다면 어떻게 요요현상없이 건강한 다이어트를 할 수 있을까요? 그 해답은 바로 좋은 음식을 골고루, 적당히 섭취하는 것입니다. 평소 먹는 식사량에서 2/3~1/2 정도로 줄이고, 이를 꾸준히 유지하는 것이 필요합니다. 동시에 달고 짜고 기름진 음식들은 피해야 합니다. 특히 설탕이나 밀가루 음식은 우리 몸에서 혈당을 금방 올리고 또 금방 내려가기 때문에 칼로리 섭취를 증가시킵니다. 짜게 먹는 습관 역시 식사량을 늘리고 비만을 불러올 수 있기 때문에 고쳐야 할 습관입니다.

올바른 식단이 가장 중요합니다. 극단적인 단식과 섭취 제한 보다는 적정한 양의 좋은 음식을 규칙적으로 먹는 것이 제일 효과적입니다. 설탕과 밀가루를 피하고 좋은 단백질과 탄수화물을 섭취하면서 식사량을 줄여나간다면 요요현상없이 꾸준한 체중감량을 할 수 있습니다.

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[건강식품] 콜레스테롤에

좋은 음식 알고먹자!

콜레스테롤이란 지방 성분의 일종으로 현재는 성인병을 일으키는 동맥 경화증의 원인 중 하나로 나쁜 의미로 많이 사용되고 있지만 우리 몸이 유지되기 위해서 꼭 필요한 성분이기도 합니다. 하지만 콜레스테롤이 정상 수치보다 높을 때는 동맥경화를 일으킵니다. 그렇다면 콜레스테롤에 좋은 음식과 나쁜음식을 구별해 드시고 계신가요? 사실상 콜레스테롤에 나쁜음식은 우리가 즐겨먹는 자극적인 음식입니다.

콜레스테롤에 좋은 음식

콩류

콩은 특히 수용성 식이섬유와 단백질이 많은 음식입니다. 또 소화에도 긴 시간이 걸려 오랫동안 포만감을 느끼게 해주는 다이어트에도 좋은 음식입니다.

귀리

귀리는 콜레스테롤을 배출하는데 큰 도움이되며 콜레스테롤을 줄이는 가장 손쉬운 방법중 하나라고 합니다. 매일 아침 볶은 귀리를 2수저와 우유를 함께 드시면 좋습니다.

견과류

견과류는 심장에 좋다고 소문이 나 있는데요. 하루 한 줌 정도의 견과류를 먹으면 몸에 나쁜 콜레스테롤을 약 7% 낮출 수 있다고 합니다. 하지만 과섭취시 역효과가 일어나므로 조심하셔야 합니다.

올리브오일

올리브오일 속 폴리페놀은 이미 유명한 성분중 하나입니다. 올리브오일에는 체내에 쌓이지 않는 불포화지방산 또한 풍부하기 때문에 최상급의 오일을 매일아침 챙겨먹게 될 경우 콜레스테롤 수치 및 변비에도 도움이 된다고 합니다.

양파

양파의 퀴르세틴이라는 성분은 몸안의 콜레스테롤 배출에 탁월한 효능이 있습니다. 따라서 동맥경화증과 고지혈증, 고혈압 예방에 도움이 됩니다.

전기포트 세척은 어떻게?

실생활에서 유용하게 사용되는 전기포트! 요즘은 분유도 전기포트로 끓여서 보온까지 된다고 하니 많은 분들이 애용하는 요즘은 없어서는 안되는 필수품이 되어가고 있습니다.

하지만 이렇게 자주 사용하다보면 물 때가 끼게됩니다. 자주 사용하는만큼 세척도 자주해주어야 하는데요.

전기사용 제품이다보니 설거지할 때 함께 할 수 없습니다. 그렇다면 전기포트는 어떻게 세척해야 할까요?

세정제나 퐁퐁이나 행주 모두 아닙니다!

바로 구연산입니다. 구연산은 탈취와 소독에 아주 좋은 효과를 보여줍니다. 또 구연산은 아이들의 장난감이나 의류세탁할 때 등 여러곳에 쓰일 수 있습니다.

전기포트에 물을 정량껏 가득 채워주고 구연산을 넣어줍니다. 그리고 가열시켜줍니다. 가열시켜준 후 가열이 끝나면 물을 빼줍니다. 물을 다 빼고나서 이번엔 구연산은 넣지않고 한번 더 물을 넣고 가열해줍니다.

그리고 중요한 마무리! 자연건조입니다.  뚜껑을 열어 자연건조 시켜줍니다.

[건강] 참을 수 없는 목어깨 통증

어떻게 해야할까?

목어깨통증은 원인을 분명히 알아야 치료 예방이 가능합니다. 아픈 형태나 정도는 비슷빗스할 수 있지만 그 이유는 제각각이기 때문입니다. 만약 전혀 엉뚱한 조치를 취하면 상태는 걷잡을 수 없이 악화됩니다. 장시간 앉아 있거나 긴장을 해야 하는 직장인들이나 학생들은 목이나 어깨가 결린 듯한 통증을 자주 느낍니다. 그러나 대부분 스트레스가 줄어들면 통증이 줄어들거나 곧 괜찮아질 것이라며 소염제나 진통제만을 복용하고 넘기는 경우가 많습니다. 물론 어깨 통증이 단순히 과로나 피로감으로 인한 증상일 수 있지만 목디스크로 인한 증상일 수 있나는 점도 간과해서는 안됩니다. 목디스크 역시 어깨 통증으로 그 증상이 나타날 수 있기 때문입니다.

보통 목어깨 통증은 근육이 많이 뭉쳤다고 생각하는 경우가 많습니다. 그러나 목이나 어깨가 뻣뻣하고 움직임이 자연스럽지 않는 증상은 목디스크의 초기 증상이기도 하기 때문에 병원을 찾아 검사를 받아보는 것이 좋습니다. 보통 목과 어깨에 통증이 느껴지면 병원을 찾지 않고 마사지를 받는 경우도 많습니다. 그러나 목디시크의 경우 잘 못 마사지를 받게 되면 오히려 증상이 심해지고 디스크의 진행이 빨라질 수 있습니다.

특히 앉아서 고정된 시간을 보내는 사무직을 하는 직장인들은 목디스크의 발병 가능성이 높기 때문에 통증이 느껴진다면 우선 병원을 찾는 것이 좋습니다. 또한 목디스크의 발병을 예방하기 위해서 항상 올바른 자세를 유지하고 근육의 긴장을 풀어줄 수 있도록 스트레칭을 해주는 것도 중요합니다. 목 어깨 통증에 좋은 스트레칭을 알아볼까요?

목 어깨 스트레칭 요령

양손을 깍지 낀 채 뒤통수를 잡고 앞으로 지그시 10~15초간 눌러줍니다.  3회 반복합니다.

손등을 손 뒤에 댄 뒤 어깻쭉지 근육이 당겨지도록 합니다. 한번에 10~15초 3회 반복합니다.

왼손으로 오른편 머리 뒤쪽을 잡은 후 왼쪽으로 당겨옵니다. 10~15초 반복합니다.

근육이 긴장되어 있는 경우 작은 충격에도 디스크가 발생할 위험히 큽니다. 그렇기 때문에 평소에 한 자세를 오랫동안 유지하여 긴장되고 위축되어 있는 근육을 이완시키는 동작을 시행하고 목과 어깨의 근육을 강화시키는 운동을 충분히 해주는 것이 좋습니다.

[건강] 백내장에 대한 모든 것

백내장이란?

사람의 눈 속에는 안경알처럼 투명한 수정체가 들어있고 이 수정체에는 사물을 보는데 초점을 맞추어주는 중요한 기능이 있습니다. 이 투명한 수정체가 나이가 들거나 눈 속에 염증이 생기거나 외상을 당하거나 혹은 선천적으로 뿌옇게 흐려질 수 있는데 이때는 마치 사진기의 렌즈에 흠집이 생기거나 먼지가 끼면 사진이 흐리게 찍히는 것처럼 사물이 안개가 끼인 것처럼 흐려보입니다. 이러한 현상이 백내장입니다. 백내장은 수년에 걸쳐 서서히 진행하기도 하고 진행하지 않을 수도 있으며 때로는 수 개월 만에 현저하게 시력의 저하를 가져올 수도 있습니다. 백내장은 급하게 치료를 요하는 질환은 아니나 일상생활에 불편을 줄만큼 진행된 경우에는 약물로 호전될 수 없고 수술을 고려해야 합니다.

백내장 수술방법

백내장 수술은 눈의 검은 자나 흰자에 작은 구멍을 만들고 여기로 초음파 기구를 삽입하여 백내장이 생긴 수정체를 흡인하고 그 수정체와 유사하게 생긴 영구적인 인공 수정체를 삽입합니다. 이 때 인공수정체는 안경알의 두께가 다양하여 여러 도수가 있듯이 받는 사람의 필요에 따라 가까운 곳 혹은 먼 곳이 잘 보이도록 도수를 선택하여 눈 안에 삽입합니다.

백내장의 수술의 절차

백내장 수술에 소요되는 시간은 백내장의 심한정도에 따라 약 30~60분 정도 걸리며 대부분의 경우에는 전신마취를 하지 않고 부문 마취를 해서 수술합니다. 수술 전에 외래진료시 수술에 필요한 피검사, 심전도 검사, 흉부촬영, 소변 검사, 인공 수정체 도수 검사 등을 받고 수술일에 당일수술센터를 통해 입원, 수술을 시행받고 귀가 후 수술 다음날 외래로 가 경과관찰을 받습니다. 그렇기 때문에 수술을 위해 미리 입원할 필요가 없습니다.

수술 후 치료

수술 후 1-4주 동안 항생제, 항염증제 등의 점안약을 사용합니다. 이 시기동안 수술 부위가 아물고 시력을 회복하며 약 4-6주 후에 새로운 눈에 맞는 안경을 착용하여 시력이 더욱 호전되는 경우도 있습니다. 환자의 눈에 백내장 이외에 당뇨망막증, 황반부 질환, 녹내장, 시신경 손상 등 다른 질환들이 동반된 경우는 시력 개산이 늦고 수술 결과가 만족스럽지 않은 경우도 있습니다.  수술 후에 약 1~2주간 물을 이용한 세안은 안되며 심한 육체 노동, 운동, 눈에 먼지나 이물질이 들어가기 쉬운 일은 삼가고 안정을 취하는 것이 좋습니다. TV, 책, 컴퓨터 등은 보아도 좋으며 수술 후 약 4주간은 취침 시 보호용 안대를 착용하는 것이 좋습니다.

[건강] 온천의 모든 것! 온천욕의 효과는?

동서양을 막론하고 온천 문화를 많은사람들이 좋아합니다.

물의 치유 기능과 미네랄 성분의 효능이 온천수, 즉 원천에서 샘솟는 따뜻한 물에서 그 효과가 극대화 된다는 것입니다. 동서양을 막론하고 수세기에 걸쳐 수많은 이가 예찬해 마지 않은 온천의 비밀은 무엇일까요?

온천의 특성

나라마다 온천의 정의와 기준이 다르다고 합니다. 온천은 지하수의 수온이 그 지역의 연평균 기온이나 얕은 지층의 지하수 수온보다 높은 경우를 말합니다. 따라서 한계온도는 지역에 따라 다르며 나라마다 정의가 다릅니다.

온천학에서 온천은 물리적, 화학적으로 보통의 물관느 성질이 다른 천연의 특수한 물이 땅에서 나오는 현상을 의미합니다. 대표적인 물리적 차는 온도이고 화학적 차이는 물에 함유된 미네랄의 특성을 포함해 밀도, 점성, 전기전도도 등을 뜻합니다.

효과

피부건강

온천의 건강 효과와 관련된 연구 결과가 여럿 있습니다. 그 중 대표적인 건인 아토피피부염과 관련된 연구입니다. 일본의 한 의사가 아토피피부염 환자에게 온천 치료를 실시하고 그 효과를 일본피부과학회 기준에 따라 평가했더니 106명은 개선됐고 25명은 효과가 없었다고 합니다. 증상이 악화된 환자는 없습니다. 온천의 유황 성분이 피부와 접촉하면 표피의 유리 산소와 반응해 황과 이황화수소가 항균작용을 하는 오티온산으로 변합니다. 또 황은 표피를 투과해 진피까지 도달하면서 혈관을 확장시키고 독소를 배출시킵니다. 이런 작용으로 인해 아토피피부염이 개선됐을 것으로 전문가들은 말합니다.

탄산온천은 열상이나 창상피부에 재생효과가 좋습니다. 셀레늄이 풍부한 온천도 피부재생효과가 좋아 레이저 박피 시술 뒤 많이 권장됩니다.

혈압안정

탄산온천욕은 고혈압이나 콜레스테롤약 복용과 비슷한 수준의 혈압, 콜레스테롤 강화 효과를 낸다는 연구결과를 내놓은 적이 있습니다. 탄산 성분이 진피층에 침투해서 모세혈관을 확장시켜 혈압이 내려가고 혈액과 림프액 속 노폐물과 염증 물질이 빠르게 배출돼 콜레스테롤 수치가 낮아진다고 합니다.

혈당조절

아연을 함유한 온천수는 인슐린 분비에 관여하는 췌장 내랑게르한스섬의 베타세포를 자극해 환자의 인슐린 분비가 촉진돼 혈당이 낮아지는 것입니다.

유의사항

1. 한번에 20분만!

2. 공복, 음주 후에는 삼가하기

3. 관절통이 있으면 전신욕, 심장질환자는 반신욕

4. 심신 안정을 원한다면 미온욕

5. 온천 후 마사지는 관절에 무리가 갈 수 있다!

[건강] 녹내장 환자가

절대 하지말아야 할 습관들!

녹내장은 초기에는 환자가 특별한 증상을 느끼지 못하다 말기에 이르러 시야가 좁아지고 더 진행되면 실명에 이를 수 있는 무서운 안질환 입니다. 보건복지부 자료에 따르면 우리나라 녹내장 환자수는 40만명으로 지난 7년간 무려 2배나 증가한 것으로 나타났습니다.

이와 같이 녹내장 환자가 급격히 늘어나고 있는 가운데 건양의대 김안과병원 손용호 원장의 도움말로 조기 검진을 통한 예방과 관리의 중요성에 대해 알아보겠습니다.

시력 도둑 녹내장

소리없는 시력 도둑이란 별명으로 잘 알려진 녹내장, 당뇨병성망막증, 황반변성 등과 함께 3대 실명 질환의 하나인 녹내장은 시신경의 손상으로시력이 파괴되는 질환으로 주로 안압의 이상으로 발생하고 초기에는 뚜렷한 증상이 없는 경우가 대부분입니다. 때문에 시력이 급격하게 저하되어 병을 발견했을 때는 이미 치료시기를 놓친 경우가 많아 시력 도둑이라는 별명을 가지고 있습니다.

20~30대 녹내장환자 급증

흔히 녹내장은 노인 질환으로 인식되고 있으나 최근들어 20~30대 젊은 층에서도 많이 발견되고 있기 때문에 연령에 상관없이 녹내장 관리에 주의를 기울여야 합니다.

녹내장 주요 증상

녹내장은 서서히 진행되기 때문에 초기에는 거의 자각 증상이 없지만 일단 병이 진전되면 증상이 나타납니다. 보통은 안개가 낀 듯이 앞이 뿌옇게 보이고 눈에 통증이 있습니다. 물체가 어른거리며 안 보이는 부분이 생긴다는 증상이 가장 보편적입니다. 급성 녹내장은 심한 두통, 안통, 구토를 동반하기 때문에 증상이 있으면 바로 안과 응급처치를 받아야 합니다.

- 시력이 저하된 것 같은 느낌이 있습니다.

- 머리가 무겁거나 아픕니다.

- 기분이 좋지 않고 오심 및 구토증세가 있습니다.

- 어깨가 결립니다.

- 불빛을 보면 그 주위에 무지개 비슷한 것이 보입니다.

- 눈이 무겁고 피곤을 쉽게 느낍니다.

- 눈이 아픕니다.

- 눈에 이물질이 들어간 듯한 느낌이 있습니다.

- 눈이 흐립니다.

녹내장 치료

녹내장 치료의 기본은 시신경 손상을 일으킬 수 있는 수치 아래로 안압을 떨어뜨리는 것입니다. 안압을 조절하는 치료법으로는 약물요법과 레이저치료, 그리고 수술 요법이 있습니다.

약물요법은 투여방법에 따라 안약, 경구제, 주사제로 분류되는데 환자 상태에 따라 전문의 처방에 따르면 됩니다. 레이저 치료는 약물요법의 보조적 수단으로 사용되거나 수술요법에 앞서 시행됩니다. 눈을 절개하지 않기 때문에 수술에 따른 합병증이 적고 시술이 간단하다는 장점이 있습니다.

수술요법은 약물요법이나 레이저 치료로 안압이 잘 조절되지 않거나 빠르게 안압을 떨어뜨려야 할 필요가 있을 때 시행됩니다. 최근 의학 기술의 발달로 수술 합병증이 줄어 조기 수술을 주장하기도 하나 아직까지는 약물 요법과 레이저 치료 후에 녹내장 수술을 하는 것이 가장 일반적인 절차입니다.

녹내장은 당뇨나 고혈압처럼 평생동안 치료해야 하는 질환입니다. 조기에 발견하고 적절히 치료한다면 실명까지 이르지 않고 충분히 정상적인 생활을 누릴 수 있습니다. 젊었을 때부터의 정기적인 안과 검진이 노년의 삶의 질을 바꿀 수 있는 바탕이 됩니다.

녹내장 환자의 생활습관

녹내장을 예방하기 위해서는 자각이 어렵고 완치가 되지 않은 녹내장의 특성상 평소 생활습관 개선을 통한 안압관리가 가장 중요합니다. 안압은 시신경 검사, 시야 검사등을 통해 간편하게 측정할 수 있으므로 평소 정기적으로 안과 병원을 찾아 안압 측정을 하는 것이 좋습니다.

1. 흥분하지 않기

녹내장은 감정의 동요로 영향 받기 쉬운 병이므로 마음을 편하게 하고 흥분하지 않도록 해야 합니다.

2. 목이 졸리거나 압박하는 옷을 입지 말기

넥타이나 목이 조이는 옷들은 상공막 정맥압을 높여 안압을 올릴 수 있습니다. 넥타이는 약간 느슨하게 하고 너무 꽉 조이는 옷은 피해야 합니다.

3. 금연

담배는 혈액순환을 방해하여 시신경으로 가는 혈류에 장애를 일으킬 수 있어 녹내장 환자에는 정말 안좋다고 합니다.

4. 술을 적게 마시고 다량의 물, 커피, 차 등을 한꺼번에 많이 마시지 말기

다량의 수분섭취, 카페인 등은 혈압뿐만 아니라 안압을 높일 수 있습니다.

5. 어두운 곳에서 영화 감상, 독서하지 말기

어두운 곳에서 작업을 하게 되면 동공이 커지면서 방수가 빠져나가는 길을 막아 안압이 오를 수 있습니다.

6. 짜거나 매운 음식 피하기

녹내장이 고혈압과 관련이 있으므로 혈압을 높이는 짜거나 매운음식, 과다한 물 섭취, 육식, 커피 등은 혈압뿐만 아니라 안압을 높일 수 있습니다.

7. 과한 운동하지 않기

물구나무를 서거나 무거운 것을 드는 얼굴 빨개지는 운동을 안압을 높일 수 있습니다. 유산소운동은 도움이 된다고 합니다.

[건강식품] 브로콜리의 놀라운 효능

브로콜리는 세계에서 가장 잘 알려진 푸른 잎 채소입니다. 이 야채는 식재료로서, 영양소의 원천으로서 인정받고 있습니다. 모든 사람들이 브로콜리를 좋아하는 것은 아니지만 브로콜리가 몸에 얼마나 좋은지 알기 때문에 많은 사람들은 일부러 식단에 브로콜리를 추가하기도 합니다.

브로콜리는 매우 완전한 음식이며 브로콜리 100그래망 하루에 필요한 비타민 C를 150%를 제공한다고 합니다.

게다가 복합 비타민 B와 필수 무기질, 그리고 산화 손상을 효과적으로 없애주는 강력한 항산화물질의 천연 공급원입니다.

또한 칼로리도 적고 엽록소의 함유량도 높으며 눈 질환의 효과적인 치료제로 사용되고 있습니다.

해독

브로콜리의 정기적인 섭취는 간이 노폐물을 걸러내고 제거하는 것을 도와줍니다. 항산화 물질, 비타민, 무기질은 혈액 내의 독소 수치를 낮춰주며 이것들을 배설 시스템을 통해서 제거하는 것을 도와줍니다.

무엇보다 가장 좋은 것은 해독 효과가 브로콜리를 섭취한 후 1주에서 2주까지 지속된다는 사실입니다.

눈건강

브로콜리는 눈의 건강을 보호하고 증진시키는데 가장 좋은 음식중에 하나입니다. 브로콜리에는 눈이 불빛의 변화에 적응하는데 꼭 필요한 비타민 B12라고 알려진 리보플라빈이 많은 양 함유되어 있습니다. 비타민 B12부족은 염증, 시야 흐려짐 및 안구 스트레스로 이어질 수 있습니다. 또한 눈을 건강하게 지키기 위해서 아주 중요한 역할을 하는 카로티노이드 성분은 루테인과 제아잔틴을 제공합니다. 두 물질 모두 황반변성 및 백내장과 같은 황반의 장애 위험을 낮춰준다고 합니다.

노화방지

브로콜리에는 설포라판 성분이 있습니다. 이 성분은 면역 시스템을강화시켜주고 관절염, 심혈관 질환의 위험성을 낮춰줍니다. 브로콜리의 다른 항산화물질과 함께 우리의 피부를 보호해주고 주름살과 같은 조기 노화의 신호들을 예방해줍니다.

피부건강

브로콜리를 먹는 것이 피부거낭을 증진시켜 주는데 브로콜리가 비타민, 무기질 그리고 피부를 단단하고 탄력있고 건강하게 유지시키는데 도움이 되는 필수 지방산의 천연 공급원이기 때문입니다.

이 야채는 많은 양의 비타민 A와 E를 함유하고 있으며 이 두가지 물질 모두 활성산소로부터 세포가 손상되는 것을 막아주는 항산화물질로 잘 알려져 있습니다.

[레시피] 집밥 백선생

'소세지 야채볶음' 레시피

집밥 백선생에서 남녀노소 누구나 다 좋아하는 소세지를 활용한 요리를 선보였습니다. 오늘의 포스팅에서는 백선생님의 소야볶음 레시피를 살펴보도록 하겠습니다.

1. 메인재료인 소세지를 손질해줍니다.

소세지는 어떤 소세지든 상관없지만 칼집을 내주는 것이 포인트라고 합니다.  칼집을 내주는 이유는 모양도 좋아보이는 효과가 있지만 양념이 소세지 않으로 잘 배어들어가기 때문입니다.

큰소세지라면 어슷 썰어 면적을 넓게 해주면 됩니다.

2. 야채 등 부재료는 소세지 크기와 비슷한 크기로 잘라줍니다. (양파, 당근, 버섯, 파프리카, 대파, 통마늘)

3. 포인트인 데미글라스 소스!

단순히 케찹을 넣고 끝나는게 아닌 데미글라스 소스를 만들어 줍니다.

먼저 팬에 밀가루 한큰술 투척해줍니다.

식용유는 3스푼을 넣어 중불에 농익은 구릿빛이 나올 때까지 충분히 볶아줍니다.

케첩을 한 스푼 넣어줍니다. 

설탕 한스푼 넣어줍니다.

간장 두스푼 넣어줍니다.

식초 한스푼 넣어줍니다.

집에 우스터소스가 있다면 간장과 식초를 생략하고 우스터소스를 넣으면 더 맛있습니다.

물을 넣고 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.

4.팬에 식용유를 살짝 두르고 소세지를 넣어줍니다.

5. 통마늘을 넣어줍니다.

6. 중불에서 지방이 충분히 나오도록 잘 익힙니다.

7. 당근과 양파를 먼저 넣고 좀 볶다가 버섯을 넣고 한번 더 볶아줍니다. 그 다음 파프리카와 대파를 넣습니다.

8. 여기에 데미글라스 소스를 투입해준 뒤 케찹과 간장을 취향 껏 넣어줍니다.

9. 마무리로 후춧가루를 뿌려줍니다.